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辣子鸡中翅的做法步骤

1.准备鸡中翅和花生米

2.准备调料，干辣椒剪成段

3.鸡中翅洗净后切段，把料酒，盐，葱，生姜，生抽一起加入拌匀腌制2小时

4.冷锅冷油，把花生米倒入炸香后捞起

5.再把腌制好的鸡中翅捞起加入

6.炸至酥脆后捞起控油

7.留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味

8.再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅

9.盛出后加入香菜即可享用

小窍门&温馨提示

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.花生米一定要冷锅冷油下锅，等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增减